Hel bbq-kyckling med fänkål och citron
betygsatt 3 av 5. 16 röster.
Helstekt kyckling i ugn med fänkål och citron. Klassiska smaker och otroligt gott!
Tillagningstid: 75 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Gnid in hela kycklingen med salt och häll över bbq-sås.
- Gör några snitt i skinnet, lägg kycklingen i en ugnssäker form och fördela fänkål och citron runt om. Stick i en stektermometer på insidan av låret, den ska inte ligga rakt mot benet.
- Stek kycklingen i ugnen till en innertemperatur på 70°, ca 1 tim.
- Halvera potatisarna och lägg på en plåt. Ringla över olivolja och strössla över flingsalt. Stek potatisen mitt i ugnen ca 30 min.
Tips
Blanda ett par skedar bbq-sås med yoghurt eller crème fraiche – smarrigaste såsen.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 1/2 kg hel kyckling
- 1 dl barbequesås
- 2 klyftade fänkål
- 1 citron i bitar
- 2 tsk salt
- Till servering:
- 1 kg potatis
- 2 msk olivolja
- 1 msk flingsalt