Din varukorg är tom

Halstrad gösfilé med kokosstuvad spenat

Name: Halstrad gösfilé med kokosstuvad spenat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g färsk gösfilé eller laxfilé; 2 tsk riven färsk ingefära; 2 msk olja; 2 msk soja; 1/2 tsk salt; 1 urkärnad och skivad röd chili; 1 tsk grön currypasta; 400 ml kokosmjölk; 2 tsk majsena; 150 g färsk bladspenat; 1 pressade vitlöksklyftor; 1/2 citron, pressad saft; 1/2 tsk peppar; 1/2 tsk salt; 3 dl ris

betygsatt 5 av 5. 2 röster.

Servera fisken på en bädd av den stuvade spenaten och ris.

Tillagningstid: 30 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skär filéerna i portionsbitar. Blanda ingefära, olja och soja i en skål. Vänd ner fisken i marinaden och låt den stå i rumstemperatur ca 20 minuter.

Koka riset enligt förpackningen.

Vispa ihop chili, currypasta, kokosmjölk och majsenamjöl i en kastrull. Koka upp och sjud sedan ca 2 minuter.

Skär bort ev. grova stjälkar på den färska spenaten, krama ur den tinade. Blanda ner spenaten och sjud ytterligare 1-3 minuter. Den kortare tiden för späd spenat. Smaka av med vitlök, citron, salt, peppar och ev. lite mera currypasta.