Halstrad fiskfilé med pepparrotsslaw
betygsatt 3 av 5. 8 röster.
En hastigt stekt filé som uppassas av ett pepprigt krämigt kål med äpple och dill. Somrigt och mycket njutbart.
Tillagningstid: 2 timmar 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blanda yoghurt, dill och senap. Smaka av med lite salt och peppar. Rör ner vitkål, äpple, groddar och pepparrot. Blanda väl och låt stå i kylen ett par timmar, gärna längre.
- Dela fisken i portionsbitar. Salta och krydda. Stek dem hastigt i en riktigt het panna med ev lite smör tills de precis är genomstekta.
- Garnera fisken med citron och dill.
Servering
Servera med salladen och pressad potatis. Gärna med några citronklyftor och lite dill.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g sejfilé, eller gös
- 2 tsk smör eller margarin
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1/2 tsk stött kummin
- 1 tsk salt
- Pepparrotsslaw:
- 2 dl matyoghurt
- 1 dl klippt dill
- 1 tsk dijonsenap
- svartpeppar
- 400 g finstrimlat vitkål
- 1 grovrivet, syrligt äpple
- 2 dl groddar, t ex alfalfa eller solrosskott
- 1 1/2 msk riven pepparrot
- 1/2 tsk salt