Gryta med jordnötter och grönkål

Betyg (1-5):
4.3 (10 betyg)

En krämig mustig gryta som är perfekt till vintern. Recept av: Zeina Mourtada

Tillagningstid: 1 tim
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 15 st
  • 1 msk neutral olja
  • 1 gul lök, hackad
  • 400 g krossade tomater
  • 1 röd chili, finhackad
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 200 g färsk grönkål eller färsk spenat, grovhackad
  • 2 dl creamy jordnötssmör (osötad)
  • 6 dl vatten
  • svartpeppar /cayennepeppar
  • 350 g sötpotatis, skalad och tärnad
  • Till servering
  • 3 dl jasminris
  • 2 dl jordnötter
  • 2 lime i klyftor
  • 1 kruka koriander

Gör så här

  1. Hetta upp olja i en gryta och bryn löken under omrörning. Tillsätt tomater, chili, tomatpuré och vitlök, stek lite till.
  2. Vänd ner kålen och stek under omrörning tills den sjunkit ihop. Skeda i jordnötssmör. Häll i vattnet. Koka upp och sänk sedan värmen, låt sjuda ca 40 min under lock. Rör då och då. Smaka av med salt och peppar.
  3. Tillsätt sötpotatisen i grytan när 15 min återstår. Smaka av med limesaft. Toppa med jordnötter och koriander vid servering. Servera med ris och limeklyftor.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Anna R M

2018-01-11

Riktigt god! Jag använde egen tärnad pumpa istället för sötpotatis. Pumpan fick koka med från början, med en Umami buljong tärning från Kung Markatta. Tillsatte jordnötssmöret först i slutet när pumpan var mjuk, första gången jag lagade tog det nämligen fast i botten. Använde lite mindre vatten än i receptet och den blev krämig och fin!

Maria

2017-12-27

Jättegod. Jag minskade mängden vatten till 2 dl och la ner lite hackade torkade fikon i slutet. En ny favoriträtt.

Cornelia

2017-12-22

Suverän. Och lättlagad.

Liknande recept

Rågmacka med tonfiskröra - Coop

(0)

Grillad lax med kronärtskocksmajonnäs - Coop

(0)

Grillad röding med gräslökssmör och sparris - Coop

(4)

Färsbiffar med tomatsalsa och rotfruktsgratäng - Coop

(4)

Mini- janssons med soltorkad tomat, pinjenötter och parmesan - Coop

(3)

Halloumiburgare med mustig salsa - Coop

(1)

Örtfrittata - Coop

(1)

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo - Coop

(7)
15 st
  • Ingredienser 15 st
  • 1 msk neutral olja
  • 1 gul lök, hackad
  • 400 g krossade tomater
  • 1 röd chili, finhackad
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 200 g färsk grönkål eller färsk spenat, grovhackad
  • 2 dl creamy jordnötssmör (osötad)
  • 6 dl vatten
  • svartpeppar /cayennepeppar
  • 350 g sötpotatis, skalad och tärnad
  • Till servering
  • 3 dl jasminris
  • 2 dl jordnötter
  • 2 lime i klyftor
  • 1 kruka koriander

Gryta med jordnötter och grönkål

Betyg (1-5):
4.3 (10 betyg)

En krämig mustig gryta som är perfekt till vintern. Recept av: Zeina Mourtada

Tillagningstid: 1 tim
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Hetta upp olja i en gryta och bryn löken under omrörning. Tillsätt tomater, chili, tomatpuré och vitlök, stek lite till.
  2. Vänd ner kålen och stek under omrörning tills den sjunkit ihop. Skeda i jordnötssmör. Häll i vattnet. Koka upp och sänk sedan värmen, låt sjuda ca 40 min under lock. Rör då och då. Smaka av med salt och peppar.
  3. Tillsätt sötpotatisen i grytan när 15 min återstår. Smaka av med limesaft. Toppa med jordnötter och koriander vid servering. Servera med ris och limeklyftor.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Anna R M

2018-01-11

Riktigt god! Jag använde egen tärnad pumpa istället för sötpotatis. Pumpan fick koka med från början, med en Umami buljong tärning från Kung Markatta. Tillsatte jordnötssmöret först i slutet när pumpan var mjuk, första gången jag lagade tog det nämligen fast i botten. Använde lite mindre vatten än i receptet och den blev krämig och fin!

Maria

2017-12-27

Jättegod. Jag minskade mängden vatten till 2 dl och la ner lite hackade torkade fikon i slutet. En ny favoriträtt.

Cornelia

2017-12-22

Suverän. Och lättlagad.

Liknande recept

Rågmacka med tonfiskröra - Coop

(0)

Grillad lax med kronärtskocksmajonnäs - Coop

(0)

Grillad röding med gräslökssmör och sparris - Coop

(4)

Färsbiffar med tomatsalsa och rotfruktsgratäng - Coop

(4)

Mini- janssons med soltorkad tomat, pinjenötter och parmesan - Coop

(3)

Halloumiburgare med mustig salsa - Coop

(1)

Örtfrittata - Coop

(1)

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo - Coop

(7)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies