Grönsakssoppa med asiatisk känsla
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
En klar grönsakssoppa med smak av koriander.
Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka upp vatten, buljongtärningar och fisksås. Lägg ner grönsakerna och häll upp i serveringsskålar. Bryt mozzarellan i mindre bitar och lägg dem i soppan. Toppa med chili och koriander. Pressa över lime vid servering.
5 kommentarer
2015-04-06
Jo receptet finns under rubriken vardagsvego. Då är det lätt att tro att det betyder att det ska vara vegetariskt.
Coop
2014-03-24
@Tom Vi har inte klassat det här som ett vegetariskt recept. Är du vegetarian går det bra att byta ut fisksåsen mot 0,5-1 tsk salt.
2014-03-21
Fisksås? Vegetarianer äter INTE fisk, i såna fall är man en sk. pescatarian.
Coop
2013-01-09
Fisksåsen används för att få sältan så det går att byta ut mot salt 0,5 – 1 tsk.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 12 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärning
- 1 msk fisksås
- 1 stor fint strimlad morot, ca 150 g
- 3 strimlade salladslökar
- 1/2 fint strimlad zucchini
- 250 g mozzarella eller tofu
- 1/2 hackad röd chili
- 1 kruka koriander
- 1 lime i klyftor