Grönsakssoppa
betygsatt 4 av 5. 39 röster.
Denna krämiga grönsakssoppa är en perfekt värmande middag. Potatis, morötter och grönkål ger en mild och god smak. Servera med ostfyllda tortillabröd och rätten är komplett.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka upp vatten och buljong. Lägg ner potatis, lök, morötter och grönkål och låt koka tills grönsakerna är mjuka.
- Mixa soppan slät och tillsätt grädden. Värm upp och smaka av med salt och peppar. Toppa med chiliflakes.
- Stek tortillabröden i het panna, lägg i ost och vik ihop. Skär till snibbar. Servera soppan med tortillasnibbar.
8 kommentarer
Coop
2024-09-10
Hej Helena, Bra inspel. :-) Vi har lagt till vikt på morötterna i ingredienslistan nu.
2024-09-05
Har tillagat denna soppa några gånger men blir väldigt störd över att inte alla grönsaker anges i gram. T.ex poatis 300g men 2 morötter?! Vad väger en morot? Sist tog jag två" medelstora" morötter och det tog över smaken på hela soppan.
Coop
2024-03-08
Hej Maria, Tack för din fråga! Det är chiliflakes, vi har lagt till det i ingredienslistan nu. Gott med lite hetta till denna milda soppa. / Fanny, redaktör
2024-03-01
På bilden visas någon slags topping? Ser så gott ut på soppan! Vad är det?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 liter vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 300 g potatis, tärnad
- 1/2 rödlök, hackad
- 300 g morötter, tärnad
- 100 g grönkål, strimlad
- 2 dl grädde
- chiliflakes, till topping
- Tortillasnibbar
- 4 tortillabröd
- 2 dl riven ost
- salt