Grönkålssoppa med potatis
betygsatt 3.9 av 5. 76 röster.
Gör så här
- Fräs grönkål, lök och vitlök i olja tills kålen sjunkit ihop och löken är mjuk. Häll i vatten och grädde. Tillsätt potatis och smula ner buljongtärningarna.
- Låt sjuda tills potatisen är mjuk. Lägg i basilikan (spara ev några blad till garnering) och mixa soppan slät. Smaka av med salt och svartpeppar. Toppa soppan med pumpakärnor och smulad chèvre. Garnera ev med basilikablad.
7 kommentarer
Sofia
2024-01-10
Jag håller med. Tog 225 gram kål. Kunde minskat vatten till Håller med. Vatten minskades till hälften andra gången jag tillagade soppan. Minska vatten till 6-6 dl. Tog 1dl créme fraiche istället vilken var perfekt m grönkål o rökt lax.
Anke
2020-12-09
Jag hade 250g grönkål och ökade på med en potatis(mjölig). Sedan 5 dl vatten och 2 buljongtärningar . Jag följde receptet i övrigt med vissa tillägg. Hackade grönkålen. Mixade soppan till hälften efteråt. Kryddade med lite currypasta , en nypa socker samt citrontimjan och honung. Avslutade med lite portvin. Bra basrecept för mig som vill ta ut svängarna och vars man behöver xa kryddor.
Coop
2020-12-08
Hej Irene! Proportionerna skall stämma, men vill du ha en tjockare soppa så kan du ha i mer potatis och grönkål :) /Maja, redaktör
Irene
2020-12-05
Jag tyckte soppan blev tunn, trots att jag tog 8 dl vatten i stället för 10 dl. Fel proportioner?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
45 minbetygsatt 3.9 av 5. 232 röster.
20 minbetygsatt 4.1 av 5. 14 röster.
40 minbetygsatt 3.5 av 5. 50 röster.
50 minbetygsatt 3.7 av 5. 31 röster.
30 minuterbetygsatt 3.5 av 5. 8 röster.
40 minbetygsatt 4 av 5. 11 röster.
Ingredienser
- 150 g grönkål, plockade blad utan stjälk
- 1 gul lök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 msk olja
- 1 liter vatten
- 2 dl grädde
- 300 g potatis, skalad och tärnad
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1 kruka färsk basilika
- flingsalt och svartpeppar
- Till servering
- 1/2 dl pumpafrö, torrostade
- 100 g chèvre
- olivolja och grönkålschips