Grönkålspasta
betygsatt 3 av 5. 5 röster.
Grönkålspasta med valnötter, växtbaserad mjölkdryck, vitlök och lagrad ost. Perfekt pasta att laga ute i naturen. Recept från kokboken: Portionen under tian av Hanna Olvenmark.
Tillagningstid: 15 min hemma + 20 min ute
4 portioner
Gör så här
- Hemma: Rosta valnötterna/ solrosfröna i torr stekpanna till fin färg. Blanda med mjölkdrycken och mixa slätt. Häll upp i en flaska.
- Ute: Koka pastan al dente i saltat vatten i det större kokkärlet. Häll av vattnet med hjälp av locket.
- Fräs grönkål och vitlök i olja i stekpannan tills det är mjukt. Häll på nötmjölken och rör om. Låt sjuda någon minut och vänd sedan ner osten. Smaka av med salt och peppar. Vänd ihop såsen med pastan.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 100 g valnötter eller solrosfrön
- 2 dl havredryck eller annan växtbaserad mjölkdryck
- 320 g pasta
- 250 g grönkål i småbitar (inte stjälk)
- 1 vitlöksklyfta, finriven eller hackad
- olivolja, att steka i
- 2 dl lagrad riven ost
- salt och svartpeppar