Din varukorg är tom

Grillade tomater med basilikamajo

Name: Grillade tomater med basilikamajo
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sås
Ingredients: 4 kvisttomater, delade; 2 dl brödkrutonger; 20 basilikablad; 1/2 kruka basilika, stjälk och blad; 2 1/2 dl neutral olja; 2 msk olivolja; 2 äggulor; 1/2 msk dijonsenap; 2 tsk vitvinsvinäger eller sherryvinäger; 1/2 tsk salt

betygsatt 3 av 5. 4 röster.

Recept av Sophie Berlin och foto: Ulrika Pousette

Tillagningstid: 20 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Basilikamajo: Mixa basilikan med oljan till en grön fin färg. Vispa äggulorna med senap och vinäger i en torr ren bunke. Häll i basilikaoljan i en tunn stråle under tiden du vispar tills det blir en krämig majonnäs. Smaka av med salt.

Grilla tomaterna på snittytan tills de får fina grillränder. Vänd och grilla tills de blir mjuka med lite tuggmotstånd i mitten. Servera med majonnäsen och toppa med krutonger och basilikablad.

Lägg i inköpslista