Grillade lammracks med fänkål och basilika
betygsatt 3.5 av 5. 19 röster.
Fänkålsfrön är en höjdare när du gör rubbing.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Putsa eventuellt lammet. Gnid in vitlök, citronskal och kryddor i köttet. Grilla cirka 15 minuter under lock, vänd efter halva tiden.
- Använd gärna en stektermometer, köttet ska ha en innertemperatur på 60 grader.
- Det går även bra att bryna köttet i stekpanna runt om och sedan steka färdigt i ugn på 200 grader i 10 minuter.
0 kommentarer
Liknande recept
2 timbetygsatt 3.8 av 5. 6 röster.
- 1 timme och 30 min
betygsatt 3.4 av 5. 25 röster.
- 80 min
betygsatt 4.2 av 5. 14 röster.
- 45 min + 3-5 tim i
betygsatt 4.5 av 5. 46 röster.
- 40 min
betygsatt 4.1 av 5. 96 röster.
- 50 min
betygsatt 3.8 av 5. 17 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg lammracks
- 3 pressade vitlöksklyftor
- 1 citron, finrivet skal
- 12 g hela fänkålsfrön (en påse)
- 2 dl hackad färsk basilika
- 1 msk flingsalt
- 1/2 tsk svartpeppar