Grillad laxbit med dillmajonnäs
betygsatt 4 av 5. 12 röster.
Grillad laxfilé är så gott på sommaren. Denna serveras med grillad sparris, kokt potatis och en majonnäs smaksatt med dill och citron.
Tillagningstid: 45 min
4 portioner
Gör så här
- Salta laxen. Grilla med skinnsidan nedåt till en innertemperatur på 52°.
- Ansa sparrisen och grilla den. Halvera citronerna och grilla dem. Koka potatisen i lättsaltat vatten.
- Vispa ihop äggula, senap och citronsaft. Tillsätt oljan droppvis under vispning. Vänd ner dill och smaka av med salt.
- Servera laxen med sparris, potatis, dillmajonnäs och citron.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g laxfilé med skinn, i bit
- 2 tsk flingsalt
- 250 g sparris
- 2 citroner
- 800 g potatis
- Dillmajonnäs
- 1 äggula
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk citronsaft
- 2 1/2 dl neutral olja
- 1 dl hackad dill
- 1/2 tsk salt