Grillad kycklingfilé och nudelsallad med apelsin och jordnötter
betygsatt 3 av 5. 51 röster.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Pressa saften ur apelsinerna och riv skalet från den ena (endast det orangea). Blanda med sweet chili, ättika och ingefära till en dressing. Lägg i nudlarna. Vänd ner sugar snaps, salladslök, koriander och jordnötter innan servering. Smaka av med salt.
- Pensla kycklingen med sweet chili och grilla 5–7 min per sida, till en innertemperatur på 68°. Salta.
Tips
Nudelsalladen med apelsin är en tiopoängare, kommer garanterat serveras hemma hos mig i sommar.
2 kommentarer
2020-05-23
Det var lättlagat och väldigt gott tyckte vi som åt denna kycklingrätt.
2016-07-27
Väldigt gott med apelsinsmaken på dressingen.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 kycklingfiléer
- 1/2 dl sweet chilisås
- flingsalt
- Nudelsallad
- 250 g risnudlar
- 2 apelsiner, finrivet skal och saft
- 1 dl sweet chilisås
- 1 msk ättiksprit (12 %)
- 1 msk finriven färsk ingefära
- 150 g strimlade sugarsnaps
- 3 strimlade salladslök
- 1 kruka hackad koriander
- 2 dl grovhackade salta jordnötter