Din varukorg är tom

Grillad entrecôte på grön kålsalladsbädd

Name: Grillad entrecôte på grön kålsalladsbädd
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 400 g entrecôte; 800 g sötpotatis; 1 msk kinesisk soja; 1 msk vitvinsvinäger; 1/2 liten gul lök, grovriven; 1 vitlöksklyfta, finriven; 1 tsk nymalen svartpeppar; 1 tsk salt; 200 g färsk vitkål; 2 tsk olivolja; 1 lime, finrivet skal och saft; flingsalt; 1 kruka koriander, grovhackad

betygsatt 4 av 5. 7 röster.

Marinera entrecôtebiten i en soja- och lökmarinad innan den grillas. Skär sedan köttet i skivor och lägg upp på en syrlig kålsallad. En snabb chilimajonnäs och sötpotatisfries passar bra att servera till.

Tillagningstid: 45 min + tid att marinera

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda ingredienserna till marinaden. Vänd runt köttet i marinaden och låt marinera ca 30 min i rumstemperatur.

Tillaga sötpotatisfries enligt anvisningen på förpackningen. Strimla kålen grovt och vänd runt med olja, limeskal (endast det gröna), limesaft och koriander. Smaka av med salt.

Ta upp köttet ur marinaden och grilla eller stek på båda sidor till fin färg, behåll en rosa mitt. Skär köttet i skivor och servera till kålsalladen, sötpotatisfries och chilimajonnäs.