Griljerad julskinka
betygsatt 4 av 5. 15 röster.
Grilijerad julskinka med smak av senap, dill och apelsinskal. Så enkel att göra och det finns inte mycket som slår jultidens första skinkmacka! Recept av Niklas Ekstedt.
Tillagningstid: 20 min
Ugnstemperatur: 200º
1 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Skär bort svålen från skinkan men låt lite av fettet vara kvar.
- Lägg skinkan i en ugnsform.
- Blanda äggula, senap, dill och apelsinskal med hälften av ströbrödet.
- Bred smeten överskinkan och strö över resten avströbrödet.
- Griljera skinkan mitt i ugnen10–15 min.
Tips
Niklas använder gärna rapsgris.
1 kommentarer
2018-12-09
Gör gärna två satser. Fryst hackad dill blir bra.
Liknande recept
Ingredienser
- 1 kokt julskinka (ca 1,2 kg)
- 1 äggula
- 2 msk senap
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk finhackad dill
- 2 tsk finrivet apelsinskal (endast det orangea)
- 3 msk ströbröd