Grekiska färsbiffar med fetaost
betygsatt 4 av 5. 31 röster.
Saftiga köttfärsbiffar med fetaost och timjan som serveras med kokt ris, tomatsallad och klassisk tzatziki. En middag influerad av det grekiska köket!
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Tillaga ris eller gryn enligt anvisningen på förpackningen. Blanda färs, ägg, 100 g smulad fetaost, timjan, salt och svartpeppar till en smet.
- Forma smeten till 8 biffar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna tills de är genomstekta, några min per sida.
- Riv gurkan grovt och pressa ur vätskan. Blanda med yoghurt och vitlök. Smaka av med salt och peppar och ringla över olja.
- Skär tomaterna i skivor. Lägg ut på ett fat och smula över resten av fetaosten, ringa över olja och salta och peppra.
- Servera biffarna med ris eller gryn, tzatziki och tomatsallad.
Servering
Det är även gott att servera gryn till biffarna.
Tips
Fukta händerna med kallt vatten så går det enklare att forma biffarna.
6 kommentarer
2025-07-24
Biffar som minner och smakar varma Grekland. Jätte gott!!
2023-11-04
Gjorde med oregano och mynta och vitlök, blev jättegott! Gillade dock inte texturen med riven fetaost i färsen, så nästa gång lägger vi en en bit i mitten av varje biff istället.
2023-10-23
Kan man byta ut timjan mot andra kryddor och förslagsvis vilka?
2023-07-17
Gjorde mad kalvköttfärs och blen jätte goda
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 dl ris
- 500 g nötfärs
- 1 ägg
- 150 g fetaost
- 2 tsk torkad timjan
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- 300 g tomater
- 1 msk olivolja
- salt och svartpeppar
- Tzatziki
- 1/2 gurka
- 2 1/2 dl yoghurt 10%
- 1/2 vitlöksklyfta, finriven
- salt och svartpeppar
- 1/2 msk olivolja