Gravad lax med tranbär
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Gravad lax som får fin färg och smak av tränbär, eller lingon om man hellre vill. Perfekt till påsk, midsommar eller jul!
Tillagningstid: 10 min + 2 dygn
6 bufféportioner
Gör så här
- Mixa tranbär, socker och salt till en puré. Lägg laxen i en mindre form eller plastpåse och häll purén över laxen så den täcker hela biten. Låt stå i kylen 2 dygn.
- Vänd runt påsen några gånger under tiden. Skrapa bort purén från laxen och skär i tunna skivor. Lägg skivorna på ett fat och garnera med äpple, tranbär och dill. Servera med gravlaxsås.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g laxfilé, ryggmittbit, Gärna salmalax
- 2 dl frysta tranbär eller lingon
- 1 dl strösocker
- 1/2 dl salt
- Till servering
- 1 syrligt äpple, skalat och fintärnat
- 1/2 dl frysta tranbär
- dill
- gravlaxsås