Din varukorg är tom

Gravad lax med tranbär

Name: Gravad lax med tranbär
Cook time: 2890 min
Total time: 2890 min
Yield: 6
Cuisine: Marinad
Ingredients: 300 g laxfilé, ryggmittbit, Gärna salmalax; 2 dl frysta tranbär eller lingon; 1 dl strösocker; 1/2 dl salt; 1 syrligt äpple, skalat och fintärnat; 1/2 dl frysta tranbär; dill; gravlaxsås

betygsatt 4 av 5. 4 röster.

Gravad lax som får fin färg och smak av tränbär, eller lingon om man hellre vill. Perfekt till påsk, midsommar eller jul!

Tillagningstid: 10 min + 2 dygn

6 bufféportioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Mixa tranbär, socker och salt till en puré. Lägg laxen i en mindre form eller plastpåse och häll purén över laxen så den täcker hela biten. Låt stå i kylen 2 dygn.

Vänd runt påsen några gånger under tiden. Skrapa bort purén från laxen och skär i tunna skivor. Lägg skivorna på ett fat och garnera med äpple, tranbär och dill. Servera med gravlaxsås.

Lägg i inköpslista