Gratinerad mandelpotatis med chevre, bacon och timjan
betygsatt 3 av 5. 21 röster.
Mandelpotatisen blir ljuvligt god med chevre och bacon.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 250º
8 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Strimla bacon fint och stek det knaprigt i en het stekpanna. Lägg på hushållspapper att rinna av.
- Skala och skär potatisen i bitar. Koka mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och pressa potatisen. Blanda med smör, grädde och äggulor. Vänd ner chèvre, bacon och timjan. Spar lite bacon och timjan till garnering. Smaka av med salt och fördela moset i portionsformar.
- Gratinera högt upp i ugnen tills de har fin gyllene yta, 5–8 min. Toppa med resterande bacon och timjan.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 280 g bacon, 2 paket
- 1 1/2 kg mandelpotatis
- 50 g smör
- 2 dl grädde eller mjölk
- 3 ägg, endast gulan
- 200 g smulad chèvre
- 1 dl finhackad timjan
- salt