Gratinerad fransk löksoppa

Gratinerad fransk löksoppa

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(63)

Gör som alla franska krogar och sätt den klassiska löksoppan på menyn.

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:275º
4 portioner
  • 2 msk olivolja
  • 2 gula lökar, i klyftor
  • 2 rödlökar, i klyftor
  • 1 strimlad purjolök
  • 1 dl vitt vin
  • 1 liter vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 lagerblad
  • 0.5 krm svartpeppar
  • 1 tsk timjan
  • 0.5 tsk salt
  • Gratinering:
  • 100 g lantbröd, rostat, skuret i bitar
  • 2 dl riven lagrad ost, t ex Gruyèreost
  • Garnering:
  • 1 msk färsk timjan

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 275 grader. Hetta upp oljan i en panna och fräs gul lök, rödlök och purjolök försiktigt tills de är lätt brynta. Späd med vitt vin och låt koka in, 1-2 minuter. Tillsätt buljong, lagerblad, svartpeppar, timjan och salt.
  2. Låt soppan sjuda på svag värme i cirka 10 minuter. Häll soppan i ugnssäkra skålar och lägg på brödbitar och riven ost. Gratinera cirka 10 minuter i ugn. Servera genast.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Gratinerad fransk löksoppa
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 2 msk olivolja
  • 2 gula lökar, i klyftor
  • 2 rödlökar, i klyftor
  • 1 strimlad purjolök
  • 1 dl vitt vin
  • 1 liter vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 lagerblad
  • 0.5 krm svartpeppar
  • 1 tsk timjan
  • 0.5 tsk salt
  • Gratinering:
  • 100 g lantbröd, rostat, skuret i bitar
  • 2 dl riven lagrad ost, t ex Gruyèreost
  • Garnering:
  • 1 msk färsk timjan

Gratinerad fransk löksoppa

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(63)

Gör som alla franska krogar och sätt den klassiska löksoppan på menyn.

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:275º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 275 grader. Hetta upp oljan i en panna och fräs gul lök, rödlök och purjolök försiktigt tills de är lätt brynta. Späd med vitt vin och låt koka in, 1-2 minuter. Tillsätt buljong, lagerblad, svartpeppar, timjan och salt.
  2. Låt soppan sjuda på svag värme i cirka 10 minuter. Häll soppan i ugnssäkra skålar och lägg på brödbitar och riven ost. Gratinera cirka 10 minuter i ugn. Servera genast.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!