Gräddkokt blomkål med saffran och vitt vin
betygsatt 3 av 5. 73 röster.
Gul, vacker och god är den saffransdoftande blomkålen.
Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner
Gör så här
- Bryn lök och saffran i smör i en kastrull cirka 3 minuter. Slå på vin, grädde, vatten och salt. Låt koka upp och tillsätt blomkålen. Lägg på lock och ånga ytterligare 5 minuter.
- Toppa eventuellt med ett par kvistar färsk timjan.
1 kommentarer
2020-12-29
Jag tog mindre vin och mer grädde för att göra det till en mer barnvänlig smak.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 strimlad gul lök
- 1/2 g saffran
- 2 msk smör
- 1 1/2 dl vitt vin
- 1 dl grädde
- 1 dl vatten
- 600 g blomkålsbukett
- färsk timjan till garnering eventuellt
- 1/2 tsk salt