Gnocchi med brynt smör, salvia och citron
betygsatt 4 av 5. 25 röster.
Stekt krispig gnocchi som blandas med brynt smör, färsk salvia och citron och toppas med parmesanost. Otroligt snabbt recept på vardagsmat som känns lyxig!
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Hetta upp 25 g smör i en stekpanna. Stek gnocchin tills den är krispig och har fått fin färg.
- Tillsätt salviabladen i slutet. Riv över citronskal (endast det gula) och pressa över citronsaft.
- Salta och peppra. Smält resten av smöret i en kastrull och bryn det under omrörning tills det är gyllenbrunt och doftar nötigt. Servera gnocchin med det brynta smöret och parmesanost.
1 kommentarer
2021-09-22
Nästa gång ska jag ta mer salvia, mindre brynt smör och framförallt mindre citronjuice! Kanske mer citronskal istället.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g färsk gnocchi
- 100 g smör
- 1 dl färsk salvia
- 1/2 citron, skal och saft
- salt och svartpeppar
- 2 dl finriven parmesanost