Våfflor
Frasiga, nygräddade våfflor med sylt och grädde eller matiga våfflor med rom och gräddfil? Ta fram våffeljärnet och prova våra våffelrecept!
Frasiga glutenfria våfflor
betygsatt 3 av 5. 20 röster.
Njut av frasiga glutenfria våfflor – helt utan vetemjöl – som passar både till vardags och till Våffeldagen. Med majsstärkelse och glutenfri mjölmix får du luftiga våfflor med perfekt krisp.
Tillagningstid: 30 minuter
6 stycken
Gör så här
- Smält smöret och låt svalna. Blanda majsstärkelse, glutenfri mjölmix, bakpulver och mjölk till en jämn smet. Tillsätt vattnet och smält smör.
- Hetta upp ett våffeljärn och pensla det med lite smör. )Sedan behöver det inte smörjas mellan varje våffla utan bara vid behov.)
- Häll i 3/4 - 1 dl smet, bred ut den något och grädda våfflorna gyllenbruna. Lägg dem utspritt på ett galler om de inte ska ätas på direkten.
Tips
Gör mjölkfria våfflor genom att använd mjölkfritt margarin eller olja, och byt mjölken mot havremjölk.
4 kommentarer
Coop
2026-03-18
Hej, Vi har ökat på mängden mjölk nu till 2,5 dl för en lite lösare smet.
2020-03-30
obs! om man byter till havredryck måste den vara certifierad glutenfritt för att väfflor är fortfarande glutenfria
2016-01-23
byt ut 0,5 dl av mjölmixen mot kokosmjöl. Ger fin smak.
2015-09-04
Blir en gräsligt tjock smet/kompakta våfflor som fick spädas rejält med vatten och mjölk
Liknande recept
Ingredienser
- 75 g smör
- 2 dl majsstärkelse (t ex maizena)
- 1 dl glutenfri fin mjölmix
- 1 tsk bakpulver
- 2 1/2 dl mjölk
- 1 dl vatten