Gamjajeon - Koreanska potatisplättar med dippsås

Gamjajeon - Koreanska potatisplättar med dippsås

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(15)

Frasiga och goda koreanska potatisplättar med en dippsås på chili, lök, lime, soja och koriander. Mums! Recept ur kokboken: Zeinas Green Kitchen av Zeina Mourtada

Tillagningstid: 30 min
4 förrättsportioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 500 g mjölig potatis
  • 0.5 gul lök, hackad
  • 1 msk potatismjöl
  • 0.5 tsk salt
  • neutral olja, till stekning
  • limeklyftor, till servering
  • Dippsås
  • 1 röd chili, finhackad
  • 0.5 röd lök, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 2 lime, pressad saft
  • 0.5 dl japansk soja
  • 3 msk rörsocker eller honung
  • 1 msk finhackad färsk koriander
  • 1 tsk sesamolja

Gör så här

  1. Rör ihop ingredienserna till dippsåsen tills sockret smält. Smaka av med sesamolja. Mixa potatis och lök till en slät puré med en matberedare monterad med knivblad. Låt rinna av väl i en finmaskig sil, pressa ut så mycket vätska det går.
  2. Blanda med potatismjöl och salt. Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och klicka ut smeten med en sked. Bred försiktigt ut till tunna plättar. Stek till fin färg och krispig yta, ca 3 min per sida. Servera plättarna med dippsåsen och limeklyftor.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2021-07-23

Hej Katarina, potatisen ska vara rå :) Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör

Katarina

2021-07-22

Hmmmm. Ska man koka potatisen först kanske?

Daniel

2020-02-01

Fantastiskt dippsås!

Liknande recept

Spara recept

Samosas

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Bakad potatis med tofuskagenröra

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Sötpotatispizza med sriracha och koriander

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Färskpotatis med kryddsmör

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Tonfiskröra på rågbröd

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Gubbens sill

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Potatisflarn med ansjovis

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Sillpuck

Betyg
Betyg
(1)
Gamjajeon - Koreanska potatisplättar med dippsås
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 500 g mjölig potatis
  • 0.5 gul lök, hackad
  • 1 msk potatismjöl
  • 0.5 tsk salt
  • neutral olja, till stekning
  • limeklyftor, till servering
  • Dippsås
  • 1 röd chili, finhackad
  • 0.5 röd lök, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 2 lime, pressad saft
  • 0.5 dl japansk soja
  • 3 msk rörsocker eller honung
  • 1 msk finhackad färsk koriander
  • 1 tsk sesamolja

Gamjajeon - Koreanska potatisplättar med dippsås

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(15)

Frasiga och goda koreanska potatisplättar med en dippsås på chili, lök, lime, soja och koriander. Mums! Recept ur kokboken: Zeinas Green Kitchen av Zeina Mourtada

Tillagningstid: 30 min
4 förrättsportioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Rör ihop ingredienserna till dippsåsen tills sockret smält. Smaka av med sesamolja. Mixa potatis och lök till en slät puré med en matberedare monterad med knivblad. Låt rinna av väl i en finmaskig sil, pressa ut så mycket vätska det går.
  2. Blanda med potatismjöl och salt. Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och klicka ut smeten med en sked. Bred försiktigt ut till tunna plättar. Stek till fin färg och krispig yta, ca 3 min per sida. Servera plättarna med dippsåsen och limeklyftor.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2021-07-23

Hej Katarina, potatisen ska vara rå :) Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör

Katarina

2021-07-22

Hmmmm. Ska man koka potatisen först kanske?

Daniel

2020-02-01

Fantastiskt dippsås!

Liknande recept

Spara recept

Samosas

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Bakad potatis med tofuskagenröra

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Sötpotatispizza med sriracha och koriander

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Färskpotatis med kryddsmör

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Tonfiskröra på rågbröd

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Gubbens sill

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Potatisflarn med ansjovis

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Sillpuck

Betyg
Betyg
(1)