Färskpotatis med kryddsmör
betygsatt 4 av 5. 2 röster.
När potatisen är färsk är den en verklig delikatess. Bjud den alldeles nykokt med ett smaksatt smör. Välj mellan pepparrotssmör, rosépepparsmör eller dragon- och vitlökssmör.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Koka potatisen i saltat vatten.
- Vispa smöret mjukt med elvisp och blanda med någon av smaksättningarna.
- Servera potatisen med smöret.
0 kommentarer
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg färskpotatis
- 200 g rumsvarmt smör, med valfri smaksättning enligt nedan
- Pepparrotssmör:
- 1/2 dl finriven färsk pepparrot
- 1 dl finhackad dill
- 1 citron, finrivet skal (endast det gula)
- Rosépepparsmör:
- 2 tsk hel rosépeppar, mortlad
- 1/2 tsk hel svartpeppar, mortlad
- 1/2 dl hackad färsk rosmarin
- Dragon- och vitlökssmör:
- 1 dl finhackad färsk dragon
- 1/2 dl finhackad persilja
- 1 vitlöksklyfta, finriven