Fyllda tomater med rostat vitkålsmos
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
Ugnsbakade tomater fyllda med linser och morötter.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Vitkålsmos: Skala och dela potatisarna. Koka i saltat vatten. Skär vitkålen i mindre bitar och woka i olja till lätt gyllene i färgen. Mixa vitkålen till en slät puré mosa potatisen och vispa ihop allt med grädde. Smaka av med salt och peppar.
- Sätt ugnen på 225°. Skär av toppen av tomaterna och gröp ur tomatinnehållet med en sked. Fräs lök, vitlök och morötter i olja under omrörning någon minut.
- Tillsätt linser och det urgröpta ur tomaterna. Smaka av med salt och cayennepeppar.
- Fyll tomatskalen med fyllningen, sätt på locken och ringla lite olja över. Gratinera mitt i ugnen ca 15 min.
1 kommentarer
2019-03-05
Fyllde tomaterna med moset, blandat med linser o morötter. Supergott!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 8 tomater
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 morot, grovriven
- 1 frp linser, kokta
- cayennepeppar
- salt
- Vitkålsmos
- 500 g potatis
- 200 g vitkål
- 1 msk olivolja
- 1 dl grädde