Fruktkompott med ingefära och lime
betygsatt 4 av 5. 2 röster.
En lite gammaldags dessert som även funkar till vardags, efter en soppa. Recept av Sara Ask
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Skala, kärna ur och tärna äpplen eller päron. Lägg i en kastrull och tillsätt vatten, socker och någon av kryddorna. Låt sjuda på svag värme tills bitarna mjuknat men ännu inte blivit mosiga, 5–10 min.
- Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten och rör direkt ner i kompotten medan den fortfarande sjuder. Fortsätt röra tills den tjocknat. Späd ev med mer vatten om det behövs. Smaka av med limesaft. Servera med en klick lättvispad grädde.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g äpplen eller päron
- 2 dl vatten
- 2 msk strösocker
- 1/2 tsk malen ingefära, kardemumma eller kanel
- 1 msk potatismjöl + 1 msk vatten
- 1/2 pressad saft från lime
- 1 1/2 dl vispgrädde, till servering