Fritto misto (friterad blomkål)

Fritto misto (friterad blomkål)

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

Friterad blomkål är så gott! Prova vårt veganska recept och överraska gästerna.

Tillagningstid: 20 min
Ugnstemperatur:175º
8 bufféportioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1 huvud blomkål (ca 800 g)
  • 1 liter rapsolja till fritering
  • 1.5 dl sweet chilisås
  • 0.5 dl vatten
  • 2 finstrimlade salladslökar
  • 1 msk skalade rostade sesamfrön
  • Frityrsmet:
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 dl rismjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 4 dl kallt kolsyrat vatten
  • 0.5 tsk salt

Gör så här

  1. Blanda de torra ingredienserna till frityrsmeten i en skål och vispa ner det kolsyrade vattnet lite i taget till en slät smet.
  2. Dela blomkålen i mindre buketter. Hetta upp oljan till 175° i en tjockbottnad kastrull med höga kanter.
  3. Doppa buketterna en och en i frityrsmeten och lägg försiktigt ner i oljan. Fritera gyllene, ca 3 min. Låt rinna av på hushållspapper.
  4. Värm sweet chilisås och vatten i en kastrull. Ringla över sweet chilisåsen vid servering och toppa med salladslök och sesamfrön.

Tips

Spara oljan och gör hemgjorda pommes frites med potatis eller sötpotatis.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Chèvregratinerade kronärtskocksbottnar

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Avokadomousse med chiliräkor

Betyg
Betyg
(86)
Spara recept

Små spenat- och fetaostpajer

Betyg
Betyg
(35)
Spara recept

Insalata caprese

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Kokt sparris

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Räktacos

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Koka kronärtskockor

Betyg
Betyg
(225)
Spara recept

Äppel- och räksalsa i endiveblad

Betyg
Betyg
(1)
Fritto misto (friterad blomkål)
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 1 huvud blomkål (ca 800 g)
  • 1 liter rapsolja till fritering
  • 1.5 dl sweet chilisås
  • 0.5 dl vatten
  • 2 finstrimlade salladslökar
  • 1 msk skalade rostade sesamfrön
  • Frityrsmet:
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 dl rismjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 4 dl kallt kolsyrat vatten
  • 0.5 tsk salt

Fritto misto (friterad blomkål)

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

Friterad blomkål är så gott! Prova vårt veganska recept och överraska gästerna.

Tillagningstid: 20 min
Ugnstemperatur:175º
8 bufféportioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Blanda de torra ingredienserna till frityrsmeten i en skål och vispa ner det kolsyrade vattnet lite i taget till en slät smet.
  2. Dela blomkålen i mindre buketter. Hetta upp oljan till 175° i en tjockbottnad kastrull med höga kanter.
  3. Doppa buketterna en och en i frityrsmeten och lägg försiktigt ner i oljan. Fritera gyllene, ca 3 min. Låt rinna av på hushållspapper.
  4. Värm sweet chilisås och vatten i en kastrull. Ringla över sweet chilisåsen vid servering och toppa med salladslök och sesamfrön.

Tips

Spara oljan och gör hemgjorda pommes frites med potatis eller sötpotatis.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Chèvregratinerade kronärtskocksbottnar

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Avokadomousse med chiliräkor

Betyg
Betyg
(86)
Spara recept

Små spenat- och fetaostpajer

Betyg
Betyg
(35)
Spara recept

Insalata caprese

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Kokt sparris

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Räktacos

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Koka kronärtskockor

Betyg
Betyg
(225)
Spara recept

Äppel- och räksalsa i endiveblad

Betyg
Betyg
(1)