Friterad kyckling med ädelostdipp
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Friterad kyckling med ett täcke av panko som serveras med rostad klyftpotatis, ädeloströra och bbq-sås. Det här blir en perfekt lördagsmiddag!
Tillagningstid: 50 min + tid att marinera
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Blanda gräddfil, ägg och torra kryddor och vänd ner kycklingen. Låt marinera minst 30 min.
- Vänd kycklingen i panko så att de täcks runt om. Hetta upp oljan till 180°. Fritera några kycklingben i taget tills de har en innertemperatur på 82°.
- Sätt ugnen på 225 grader. Blanda potatis, olja och salt på en plåt med bakplåtspapper. Tillaga mitt i ugnen ca 25 min.
- Smula osten och blanda med crème fraiche. Servera kycklingen med potatis, ädelostdipp, selleristavar, barbecuesås och gärna en tomatsallad.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 bakpotatisar, i klyftor
- 1 msk olivolja
- 2 tsk flingsalt
- 150 g ädelost
- 1 dl crème fraiche
- 100 g selleristjälkar, i stavar
- barbecuesås
- Friterad kyckling
- 1 kg kycklingben
- 3 dl gräddfil
- 1 ägg
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk chilipulver
- 1 1/2 tsk salt
- 5 dl pankoströbröd
- 1 liter neutral olja, till fritering