Fried rice - stekt ris
betygsatt 4 av 5. 21 röster.
Snabbt och smakrik stekt ris med ägg, vitlök och soja. Ett perfekt sätt att ta tillvara på rester. Recept av Jimmy Guo.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Vispa äggen med en nypa salt.
- Hetta upp olja i woken tills den är riktigt varm. Tillsätt äggen, rör runt så det blir en snabb äggröra. Lägg över äggröran i en skål.
- Tillsätt mer olja, tillsätt den vita delen av salladslöken, vitlök och stek någon minut.
- Tillsätt riset, pressa ut det i en kaka och stek det på hög värme tills det får lite färg och börjar bli krispigt i 5 min. Bryt upp riset med stekspaden.
- Vänd ner "äggröran" och smaka av med soja, sesamolja, kycklingpulver, mer salt och vitpeppar och den gröna delen av salladslöken och servera.
3 kommentarer
Coop
2025-12-22
Hej Christina, Det var märkligt formulerat av oss. Äggen ska inte hällas ut utan hällas över i en skål eller tallrik för att sedan blandas ner i riset när det är stekt. Vi har uppdaterat beskrivningen
2025-09-04
Häll ut äggen? Ska de inte vara med sen eller vad?
2025-08-31
Hur mycket ägg, ris, osv?
Liknande recept
50 minbetygsatt 5 av 5. 147 röster.
- 30 min
betygsatt 4 av 5. 158 röster.
- 30 minuter
betygsatt 4 av 5. 35 röster.
- 25 min
betygsatt 4 av 5. 397 röster.
- 25 min
betygsatt 4 av 5. 30 röster.
- 40 minuter
betygsatt 4 av 5. 162 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 ägg
- 1 krm salt
- 2 msk + 2 rapsolja
- 5 dl kokt kylskåpskallt ris
- 3 salladslökar, hackade
- 3 vitlöksklyftor
- 1 msk japansk soja
- 1 tsk asiatiskt kycklingpulver eller MSG
- 2 tsk sesamolja
- malen vitpeppar