Fransk kycklinggryta
betygsatt 3 av 5. 21 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kyckling i en gryta. Ringla över olivolja och strö över 0,5 tsk salt och timjan. Tillaga i ugn ca 60 min. Ta upp kycklingen och låt svalna något. Skär i delar.
- Lägg morötter, fänkål, lök och vitlök i grytan. Häll på vin och vinäger. Koka upp och låt sjuda ca 15 min eller till grönsakerna är färdiga.
- Lägg i kycklingdelarna, vänd runt och smaka av med resten av saltet och ev citron. Låt allt bli varm, strö över persilja vid servering och njut med gott bröd.
Tips från Coops provkök
Grytan är syrlig men vill man ha en lite rundare smak så tillsätt ½-1 tsk strösocker eller 1-2 dl grädde.
Sara Begner, matinspiratör Coop
11 kommentarer
Martin
2022-09-17
Lite ofärdigt recept. Gick att rädda med kycklingbuljong (2 tärningar) och grädde ca 1 dl. Och så färdigställde jag allt på spisen. Blev en annan rätt men den blev god.
Coop
2022-09-08
Hej på er, nu är receptet uppdaterat med rätt mängder :) Vi hoppas att ni provar kycklinggrytan igen!
Karin
2022-09-05
Inte god alls. Smakade bara äppelcidervinäger.
Marie-Louise
2022-09-03
Jätte god med lite kycklingfond, längre tid för grönsakerna lite mer vin. Lade i några små redan kokta potatis mot slutet, blev lite simmigare sås.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
45 minbetygsatt 4 av 5. 521 röster.
35 minbetygsatt 3.8 av 5. 312 röster.
45 minbetygsatt 3.5 av 5. 226 röster.
30 minbetygsatt 3.9 av 5. 241 röster.
45 minbetygsatt 3.7 av 5. 146 röster.
45 minbetygsatt 3.9 av 5. 232 röster.
Ingredienser
- 1 hel kyckling (ca 1,5 kg)
- 1/2 dl olivolja
- 1 tsk salt
- 6 timjankvistar
- 4 morötter, i grova sneda skivor
- 2 fänkål, i klyftor
- 2 gula lökar, i klyftor
- 6 vitlöksklyftor
- 3 dl vitt vin
- 1/2 dl äppelcidervinäger
- 1 kruka persilja, hackad
- bröd
- citron