Din varukorg är tom

Fransk äppelpaj i gjutjärnspanna

Name: Fransk äppelpaj i gjutjärnspanna
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 150 g smör; 1/2 dl socker; 1 ägg; 3 dl mjöl; 1 dl råsocker; 2 msk vatten; 2 dl hackade valnötter; 2 tsk kanel; 50 g smör; 6 skalade, urkärnade, halverade äpplen; 3 dl vispgrädde; 1 vaniljstång; 2 msk florsocker

betygsatt 3 av 5. 64 röster.

Paj i panna är kul och för tankarna till den franska landsbygden. Servera med sockersöt vaniljgrädde.

Tillagningstid: 1 timme

Ugnstemperatur: 200º

8 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop samtliga ingredienser till pajdegen i en skål och ställ kallt medan du förbereder fyllningen.

Fyllning

Häll råsocker, vatten, valnötter och kanel i en gjutjärnspanna och klicka i smör. Lägg i äppelhalvorna med den runda sidan neråt och stek några minuter. Ta stekpannan av spisen.

Kavla ut pajdegen till en cirkel som täcker pannan med 5 centimeter marginal runt om.

Lägg degen över äpplena, tryck ner kanterna i pannan och klä in äpplena med pajdegen. Baka i ugnen i 25 minuter. Täck pannan med en stor tallrik eller fat och vänd upp pajen.