Fläskytterfilé med grillad tomatsallad och sardellsmör
betygsatt 3 av 5. 33 röster.
Grillad och marinerad fläskytterfilé som serveras med sparris och tomater. Fläskytterfilén är färdig när innertemperaturen är 68°.
Tillagningstid: 35 minuter
4 portioner
Gör så här
- Marinera fläskytterfilén ca 10 min, gärna längre, i vitlöksmarinaden.Grilla filén runt om tills den fått fin färg. Lägg den åt sidan på gallret och grilla indirekt under lock ytterligare ca 15 min, till eninnertemperatur på 68°.
- Grilla tomater och sparris ca 10 min. Lägg dem på ett fat och ringla över dressingen.
Sardellsmör
- Blanda smör, sardeller och basilika. Lägg en klick sardellsmör på köttet medan det fortfarande är varmt.
2 kommentarer
2015-01-07
Jättegott, men väldigt (!) fett. Jag använde bara ca 1/4 av sardellsmöret och ersatte majonnäsen med pressad lime o litet olivolja. Bulgur till rekommenderas!
2014-04-28
Helt plötsligt är det 10% Då storhandlade vi förra veckan Ni måste ha lite framförhållning så det går att planera något
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g fläskytterfilé av rapsgris
- 1/2 dl marinad vitlök
- 400 g cocktailtomater
- 250 g grön sparris
- 1 dl senap-lime dressing
- Sardellsmör:
- 100 g rumsvarmt smör
- 3 finhackade sardeller
- 1/2 dl finhackad färsk basilika eller bladpersilja