Fläskpannkaka
betygsatt 4 av 5. 181 röster.
Ugnspannkaka med fläsk eller bacon är en klassisk husmansrätt med många namn, en riktig familjefavorit! Smeten av mjöl, mjölk och ägg blandas med stekt fläsk eller bacon i långpanna. En enkel vardagsmiddag, god att servera med lingonsylt och rårivna morötter.
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Skär baconet i bitar och sprid ut i en långpanna ca 30x40 cm.
- Ställ långpannan mitt i ugnen och låt baconet få lite färg, ca 10 min.
- Blanda mjöl och salt och vispa ner hälften av mjölken till en jämn smet.
- Häll i resten av mjölken och vispa i äggen.
- Häll smeten över baconet.
- Grädda mitt i ugnen tills pannkakan fått fin färg, ca 30 min.
Tips
Servera med lingonsylt och en råkostsallad.
16 kommentarer
2026-09-16
Riktigt bra, hade pancetta istället för bacon. Bra smak
2025-09-30
Har lite bakpulver i mjölet. Blir extra fluffig! Tips från svärmor❤️
2025-09-17
Så otroligt fluffig och god pannkaka. Dottern älskade den!
2025-03-26
Den ugnspannkakan är helt perfekt, tack
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
30 minuterbetygsatt 4 av 5. 116 röster.
- 10 minuter
betygsatt 4 av 5. 102 röster.
- 45 min
betygsatt 4 av 5. 134 röster.
- 40 minuter
betygsatt 4 av 5. 10 röster.
- 25 minuter
betygsatt 3 av 5. 88 röster.
- 40 min
betygsatt 3 av 5. 65 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 dl vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 6 dl mjölk
- 4 ägg
- 200 g bacon eller rimmat fläsk