Fläskkotlett med röd quinoasallad
betygsatt 3 av 5. 8 röster.
En härlig måltid med fetakräm som pricken på i:et.
Tillagningstid: 35 minuter
4 portioner
Gör så här
- Gnid in köttet med salt och svartpeppar. Bryn det fort och på hög värme i olivolja. Avsluta med smör. Stek sedan cirka 3 minuter på varje sida, använd gärna en stektermometer. Köttet ska ha 65 grader i innertemperatur när det är klart.
- Koka quinoan enligt anvisningen på paketet. Koka broccolin mjuk i saltat vatten, 2-3 minuter. Sila bort vätskan. Blanda quinoa, broccoli, fetaost, rödlök, oliver, rosmarin, och citronskal. Smaka av med salt och peppar.
Servering
Servera gärna med olivolja eller Citronyoghurt.
0 kommentarer
Liknande recept
40 minbetygsatt 4 av 5. 11 röster.
- 35 minuter
betygsatt 3 av 5. 47 röster.
- 45 min + tid i fry
betygsatt 4 av 5. 2 röster.
- 30 min + 2 timmar
betygsatt 3 av 5. 17 röster.
- 50 min + tid att m
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
- 30 minuter
betygsatt 3 av 5. 41 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 fläskkotletter med ben à 200g
- 2 krm svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- Quinoasallad:
- 2 dl röd quinoa
- 600 g broccoli, i små bitar
- 200 g fetaost, i bitar
- 1 skivad rödlök
- 12 gröna oliver
- 2 tsk torkad rosmarin
- 0,25 citron, rivet skal efter smak
- 1 tsk flingsalt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk olivolja