Din varukorg är tom

Fläskkotlett med fetaostkräm och råstekt potatis

betygsatt 4 av 5. 14 röster.

Stekt eller grillad fläskkotlett med vitlöksdoftande råstekt potatis och en kräm på fetaost, yoghurt och basilika. Servera gärna med en fräsch tomatsallad. Perfekt som festligare vardagsmiddag eller när det vankas middagsgäster.

Tillagningstid: 40

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skala potatisen (med skal funkar också bra men då får det gärna vara ekologisk potatis). Skiva tunt med kniv eller matberedare. Krossa vitlöksklyftorna med skal. Stek potatisen med vitlök på medelvärme i en stor stekpanna med olja och smör i 12-15 min, vänd runt så du får färg runt om. Lyft ur vitlöken och evt skal.

Torka av fläskkotletterna och salta och peppra på båda sidor. I stekpanna: Stek på hög värme till fin stekyta på båda sidor. Sänk värmen och låt kotletterna bli genomstekta. På grill: på direkt värme ca 2 min/sida och sedan indirekt värme tills de är genomstekta.