Din varukorg är tom

Fläskfilégryta med aprikoser och mandel

Name: Fläskfilégryta med aprikoser och mandel
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Gryta
Ingredients: 500 g putsad fläskfilé, skurna i 2 cm stora bitar; 1 tsk salt; 1 dl hackade örter, t.ex. persilja, timjan; 1/2 dl vatten; 2 msk majsena; 1 dl russin; 12 st torkade aprikoser; 1 dl skållad, skalad sötmandel; 8 skalade vitlöksklyftor; 1/2 tsk svartpeppar; 2 msk timjankvistar; 4 lagerblad; 3 dl rött vin; 7 dl kalvbuljong; 2 msk tomatpuré; 2 msk smör; 8 skalade schalottenlökar; 800 g potatis, kokt; 350 g haricots verts

betygsatt 3 av 5. 56 röster.

God och lättlagad gryta med fläskfilé, rött vin, aprikoser och russin. Så mycket smak och allt är klart på bara 40 minuter!

Tillagningstid: 40 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Hetta upp hälften av smöret i en gryta och bryn köttet runt om. Tillsätt tomatpuré, buljong och vin. Koka upp, tillsätt lagerblad, timjan, salt och peppar. Sjud på svag värme cirka 15 minuter. Sa

Hetta upp resten av smöret i en stekpanna och stek snabbt lök, mandel, aprikoser och russin och lägg ner i grytan. Rör ut maizenan i vattnet och rör ner. Låt sjuda ytterligare 5 minuter.