Fläskbogspett med koreansk rissallad
betygsatt 4 av 5. 6 röster.
Saftiga grillspett med asiatisk sallad på ris, sojabönor, spenat och srirachamajo.
Tillagningstid: 50 min
4 portioner
Gör så här
- Rör ihop ingredienserna till marinaden. Skär köttet i 2 cm stora tärningar och vänd runt i marinaden. Låt stå ca 20 min.
- Vänd varsamt runt alla grönsaker med riset. Smaka av med salt och peppar.
- Trä köttet på spett och grilla till fin färg och de är genomstekta. Servera med rissalladen toppad med sesamfrön och srirachamajo.
Tips
Blötlägg spetten före grillning om de är av trä.
1 kommentarer
2021-03-28
Jättegott, även om jag inte grillade köttet utan bara stekte det
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g fläskbog
- Marinad
- 2 msk japansk soja
- 2 msk srirachasås eller annan chilisås
- 2 msk neutral olja
- 1 msk riven ingefära
- Rissallad
- 5 dl kokt basmatiris
- 2 salladslökar, strimlade
- 125 g frysta sojabönor, tinade
- 30 g babyspenat
- 150 g champinjoner, i kvartar
- 1 kruka färsk koriander, grovt hackad (även stjälken)
- 1 röd chili, strimlad
- srirachamajonnäs och rostade sesamfrön till servering