Flamberad rabarber med glass
betygsatt 4 av 5. 6 röster.
Somrig dessert med flamberad rabarber som kan göras både på spisen och grillen. Serveras med vaniljglass och savoiardikex.
Tillagningstid: 15 min
4 portioner
Gör så här
- Skär rabarbern i 1 cm stora bitar. Smält smör i en gjutjärnspanna eller muurikka. Lägg i rabarber och socker. Låt koka under omrörning tills det är simmigt och lite karamelliserat.
- Häll över spriten och tänd på. Var lite beredd när lågorna slår upp. De slocknar av sig själva, men var ändå beredd med ett lock. Servera den flamberade rabarbern toppad med glass, rån och hackat naturgodis.
3 kommentarer
Coop
2022-07-11
Hej Christina, prova t ex rom, likör eller konjak. Lycka till!
2022-07-08
Låter smarrigt. Vilka andra spritsorter kan funka om man inte har vaniljvodka?
2022-07-05
Wow vad gott! Är inget fan av varm frukt men det här var riktigt gott. Välj en bra vaniljglass så blir det restaurangklass på den här efterrätten!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g rabarber
- 25 g smör
- 1 dl strösocker
- 1/2 dl vaniljvodka
- 5 dl vaniljglass
- 4 savoiardikex
- 1/2 dl naturgodis eller nötter, hackade