Din varukorg är tom

Fisktacos med pankopanerad torsk

Name: Fisktacos med pankopanerad torsk
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 500 g torskfilé; 1 tsk salt; neutral olja till stekning; 2 dl riven lagrad ost; 2 dl pankoströbröd; 2 ägg; 1 dl vetemjöl; 2 tsk chipotlepasta; 1/2 kruka färsk koriander, grovhackad; 1 rödlök, finhackad; 1/2 vitlöksklyfta, riven; 250 g körsbärstomater, i klyftor; 1/2 röd chili, finhackad; 1/2 lime, pressad saft; 2 avokador; 1/2 kruka färsk koriander; 3 dl majs; 200 g minitortilla (en förpackning); citron eller lime, i klyftor; 2 dl gräddfil

betygsatt 3 av 5. 30 röster.

Tacos är ett supergott sätt att servera fisk på. Hela familjen brukar älska det! Recept av: Gustav Trägårdh och foto: Åsa Dahlgren

Tillagningstid: 30 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda ingredienserna till tomatsalladen. Smaka av med salt.

Guacamole:

Mosa avokadorna med gaffel och vänd runt med lime och chili. Smaka av med salt.

Skär fisken i ca 12 bitar. Salta. Doppa bitarna i mjöl, sedan lättvispat ägg och sist i en blandning av panko och ost.

Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och stek fisken på medelvärme till fin yta runt om. Låt rinna av på hushållspapper.

Servera fisken med pico de gallo, guacamole och klassiska tillbehör som tortillabröd, majs, koriander, lime och gräddfil.

Lägg i inköpslista

Texmex med fisk

Här har vi samlat fiskrecept med inspiration från det mexikanska köket. Tacos, fajitas och quesadillas!

Fredagsmat

En god fredagsmiddag är en bra start på helgen. Här har vi samlat våra bästa recept på fredagsmat som går snabbt att laga och som är uppskattad av hela familjen.

Texmex

Texmex är en blandning av det mexikanska och amerikanska köket med smakrika kryddor. Välj bland massa goda recept!

1 kommentarer

Logga in

Jonatan

2017-11-25

Mycket god. Hade nuggets storlek på fiskbitarna. Använde ströbröd istället för panko. Gott med mango sås till också. Tog dock närmare 75 minuter att tillaga.