Din varukorg är tom

Fisksoppa med apelsinsmak

Name: Fisksoppa med apelsinsmak
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Soppa
Ingredients: 400 g torsk- eller rödspättafilé; 2 hackade schalottenlökar; 1 msk smör; 4 tärnade, medelstora potatisar; 1 liter fiskbuljong av tärning eller koncentrerad fond; 2 tunt skivade stjälkar av selleri; 2 apelsiner, pressad saft och halva mängen rivet skal; 100 g babyspenat; vit- eller kajennpeppar; 2 msk hackad dill; 1/2 tsk salt; 4 grova portionsbröd

betygsatt 4 av 5. 3 röster.

Babyspenat, selleri, potatis och självklart din favoritfisk i en matnyttig soppa.

Tillagningstid: 25 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Tina fryst fisk och skär den i bitar. Fräs löken lite mjuk i fett i en gryta. Tillsätt potatis, buljong och rivet skal. Koka upp och sjud under lock 10-15 minuter, tills potatisen är nästan mjuk.

Lägg selleri och fisk i soppan och tillsätt pressad apelsin. Sjud ytterligare 4-5 minuter, tills fisken är precis genomkokt. Lägg i spenaten och hetta upp. Smaka av med salt och peppar och strö över dill.