Din varukorg är tom

Finfin morots- och fänkålssallad

Name: Finfin morots- och fänkålssallad
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 3 morötter; 1 knippe tunt skivade rädisa; 1 ansat tunt skivat fänkålsstånd; 3 msk rapsolja; 3 msk vitvinsvinäger; 1 dl grovhackad persilja; 0,25 tsk nymalen svartpeppar; 1/2 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 7 röster.

Salladen som passar perfekt till en grillad fisk tillsammans med en lätt citrusdoftande hollandaise.

Tillagningstid: 10 minuter + 30 minuter för marinering

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Hyvla morötterna tunt, tunt på längden med en potatisskalare eller en osthyvel.

Lägg morötter, rädisor och fänkålsskivor i en skål med iskallt vatten för att krispigheten ska bibehållas.

Dressing

Blanda rapsolja, vitvinsvinäger, persilja samt salt och svartpeppar i mixer eller skaka dem i burk med tättslutande lock.

Låt grönsakerna rinna av, lägg dem i en stor skål och häll över marinaden. Blanda varsamt runt och låt stå svalt och marinera i 30 minuter innan servering.

Lägg i inköpslista