Fikonkakor
betygsatt 3 av 5. 5 röster.
Goda små julkakor med en härlig fyllning av fikonmarmelad och valnötter. Servera gärna med vispad grädde!
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 200º
15 stycken
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt smöret och blanda till en deg. Sätt ugnen på 200°.
- Lägg undan ca ¼ av degen till senare. Fördela resterande deg i 15 aluminiumformar och tryck ut tunt. Fördela marmeladen och valnötterna i formarna. Dela den sparade degen i 15 bitar. Rulla varje bit till en boll och tryck ut till ett lock i handen. Täck kakorna med locken och nyp till i kanterna.
- Grädda mitt i ugnen tills de är gyllenbruna, 10-12 min. Låt svalna i formarna. Vänd ut kakorna försiktigt och pudra över florsocker vid servering. Förvara i en burk med tättslutande lock.
Servering
Goda att servera med vispad grädde!
Tips
Klipp ut små pappershjärtan och lägg på kakorna när du pudrar florsockret.
3 kommentarer
2019-06-07
Bästa receptet! Glad att jag hittade det. Byter ut vetemjöl mot glutenfritt mjöl :)
2015-12-16
Fan vad arg hon var :)
2015-12-16
Helt galet knäpp recept! Supersvårt att få till degen trots idogt blandande och elvispande med degkrokar! Gick inte. Fick inte locket att försluta sig över kakan. Inte tillstymmelse till färg på kakorna efter 12 minuter. Körde 5 extra minuter i ugn och svagt bruna.... Nej gör som jag kasta detta urusla receptet!
Liknande recept
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 3 dl hasselnötsmjöl
- 1 dl havregryn
- 1 dl strösocker
- 200 g rumsvarmt smör
- Fyllning och garnering:
- 250 g fikonmarmelad
- 50 g grovhackade valnötskärnor
- florsocker