Fetaostsallad med matvete och krutonger
betygsatt 4 av 5. 7 röster.
Perfekt recept på matig sallad med fetaost, grönkål, matvete och massa annat gott. Toppas självklart med hemgjorda krutonger.
Tillagningstid: 20 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skär brödet i tärningar/skivor och lägg ut på plåt med bakplåtspapper.
- Ringla över olja, timjan och lite salt. Vänd runt och rosta mitt i ugnen ca 5 min.
- Blanda matvete med lök, vinäger, olja, oregano, salt och svartpeppar. Dra av bladen från grönkålsstjälkarna. Vänd i dem och bladspenat i matvetet.
- Tillsätt ärter, oliver, soltorkade tomater och fetaost. Servera med krutonger.
3 kommentarer
Coop
2022-04-20
Vad roligt att ni gillar vår sallad, den är perfekt nu till våren!
2022-04-20
Denna sallad var jättegod. Hade i romansallad och ruccola. Rostade kikärtor i ugn istället för krutonger.
2022-03-31
Blev en matig och jättegod sallad med mycket smak. Jag hade inte i så mycket bladspenat som det stod . Tycker det blev för mycket blad då.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 skivor bröd eller en bit baguette
- 1/2 tsk timjan
- 4 dl kokt matvete
- 1 rödlök eller annan lök
- 2 msk balsamvinäger
- 2 msk olivolja
- 1 msk torkad oregano
- 50 g grönkål
- 70 g bladspenat, rucola eller sallad
- 1 dl frysta gröna ärtor, tinade
- 1 dl oliver
- 1 dl soltorkade tomater, hackade
- 150 g fetaost
- salt och grovmalen svartpeppar