Fattiga riddare med Västerbottensost
betygsatt 4 av 5. 22 röster.
Bästa förrätten, fattiga riddare som doppas i Västerbottensost och steks frasiga och serveras med crème fraiche och rom. Godare blir det knappast!
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Vänd ner riven ost.
- Hetta upp en stekpanna. Doppa en brödskiva i taget i smeten och stek på medelvärme i smör till fin färg på båda sidor.
- Skär i trekanter. Toppa med crème fraiche, rödlök och rom. Servera med citron och dill.
6 kommentarer
Coop
2023-01-03
Hej Helenm - helt klart godast nystekta.
2023-01-01
Hej ser gott ut! Serverar man dom kalla eller varma? MVH/Helen
Coop
2022-06-08
Roligt att höra, Annika!
2022-06-07
Super gott
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 ägg
- 1 dl grädde
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 dl riven Västerbottensost
- 4 toastbrödskivor
- Till servering
- 2 dl crème fraiche
- 1/2 rödlök, finhackad
- 80 g löjrom eller stenbitsrom, tångkaviar
- 1/2 citron, i klyftor
- dill, till garnering