Pannacotta med Västerbottensost och löjrom
betygsatt 4 av 5. 56 röster.
Pannacotta med smak av Västerbottensost som serveras i snapsglas. Gott med löjrom, rödlök och gräslök som topping. Lyxig förrätt som alla kommer älska!
Tillagningstid: 10 min + 1 tim att stelna
6 portioner
Gör så här
- Lägg gelatinbladet i kallt vatten. Värm grädde och ost under omrörning på låg värme tills osten smält. Smaka av med vitpeppar.
- Lyft upp gelatinbladet och lägg i en kastrull. Värm gelatinet och häll i grädden i en tunn stråle under omrörning.
- Fördela i sex snapsglas, låt stå i kylen minst 1 timme. Toppa pannacottan med löjrom, rödlök och gräslök.
3 kommentarer
2025-01-01
Bytte ut mot cheddarost och parmesanost och det blev supergott
2022-01-01
Smakade mest grädde, för lite härligt sting av västerbottenost. Det blev till att göra en annan förrätt till nyårsmiddagen.
2020-12-28
Snygg förrätt. Gör små portioner så blir det inte för mycket ost på en och samma gång.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 gelatinblad
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl finriven Västerbottensost
- vitpeppar
- Topping
- 80 g löjrom
- 1/2 rödlök, finhackad
- 1 msk finskuren färsk gräslök