Färskpotatissallad med rädisor och spenat
betygsatt 4 av 5. 39 röster.
Tillagningstid: 30 minuter
6 portioner
Gör så här
- Koka potatisen i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen svalna. Skär eventuellt potatisen i bitar.
Dressing
- Vispa äggulor, senap, ättiksprit, salt och peppar. Tillsätt oljan under ständig vispning, först droppvis sedan i en fin stråle tills blandningen tjocknat.
- Blanda försiktigt runt potatisen i dressingen och vänd ner alla grönsaker precis innan servering.
4 kommentarer
2026-05-14
Mycket god potatissallad. Passar på våren för att få lite vår- och sommarkänsla.
2015-05-28
Helt klart den godaste potatissalladen!!! Har fått mycket beröm för denna :)
2013-03-10
Något av det godaste jag ätit i potatissalladsväg! Jag bjöd på den flera gånger förra sommaren och det var alltid med stor förtjusning mina matgäster mumsade i sig salladen, tillsammans med en mör helstekt fläskytterfile´.
2012-07-19
Otroligt god potatissallad, samt väldigt lätt att göra.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 1/2 kg färsk potatis
- Dressing:
- 3 äggulor
- 3 msk söt stark senap
- 1/2 dl ättiksprit (12 %) (12 %)
- 1/2 tsk malen svartpeppar
- 3 dl rapsolja
- 1 tsk salt
- Till servering:
- 2 knippen skivade rädisa
- 70 g färsk spenat
- 2 dl hackad färsk gräslök