Färsjärpar med tzatziki och klyftpotatis
betygsatt 4 av 5. 25 röster.
Köttfärsjärpar med grekisk touch, serverade med krispig klyftpotatis och tzatziki.
Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Lägg potatisen på en plåt och ringla över olivolja och salt. Låt stå i ugnen cirka 25 minuter.
- Dela gurkan på längden, skrapa ur kärnorna och riv gurkan grovt. Blanda med yoghurt och vitlök. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda färsen med, ströbröd, ägg, lök, citronskal och kryddoroch forma sedan 8 eller 12 avlånga "korvar". Stek dem i en het panna med olja i tills de fått fin färg och är genomstekta, cirka 6 minuter.
5 kommentarer
2025-12-14
Tips, stek löken före. Till nästa gång tar jag bort citron.
2025-10-08
Vad dumt att det inte står vilka ingredienser som är till vilket. Hade varit enklare, iom att vitlök står två gånger tex. Ska det vara mer i tzatzikin eller hjälparna tex?
2013-04-11
Supergott! Och tack Yvonne för tipset med persilja i!
2013-02-25
Det var en mycket god måndagsmiddag!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg klyftad potatis
- 2 msk olivolja
- 500 g nötfärs
- 1/2 dl ströbröd
- 2 ägg
- 1 hackad gul lök
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1/2 citron, rivet skal
- 1/2 tsk spiskummin
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk olivolja
- 1 1/2 tsk salt
- Tzatziki
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 dl matyoghurt
- 1/2 gurka