Färsbiffar med bönsallad och kvargsås
betygsatt 4 av 5. 18 röster.
Köttfärsbiffar som serveras med bönsallad och en klick kvargsås med dill. Utmärkt vardagsmiddag, enkelt och hälsosamt!
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Blanda ihop färsen med ägg, lök, morot, vitlök, paprikapulver, salt och peppar. Forma till mindre biffar och stek i het panna i olivolja. Stek 2-3 min per sida.
- Blanda alla ingredienserna till bönsalladen. Rör ihop kvarg, dill och vitlök till en sås. Smaka av med salt och peppar.
- Servera biffarna med bönsallad och kvargsås.
Tips
Stek hellre biffarna för lite än för mycket så blir de saftigare. Gör inget med rosa mitt.
13 kommentarer
2024-10-10
Väldigt gott! Kul med dill i såsen. Hade också i lite citronzest, skvätt olivolja, salt och svartpeppar. Bönsalladen var supergod. Adderad en skvätt vitvinsvinäger här.
2024-09-09
Jag fick hallonkvarg i matpåsen. Fellevereans?
Coop
2024-02-26
Hej Emma, Vad kul att höra! Då blir det kanske mer bönrätter i köket framöver?
2024-02-19
Gott! Tänkte först att bönsallad nog inte skulle vara så spännande men det smakade bra och var roligare än vad jag föreställde mig.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g nötfärs
- 1 ägg
- 1/2 gul lök, finhackad
- 1 morot, finriven
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 1/2 msk paprikapulver
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- Bönsallad
- 1 förpackning (à 380 g) stora eller små vita bönor, avsköljda
- 1/2 gul lök, finhackad
- 500 g körsbärstomater
- 1/2 msk olivolja
- 1 tsk spiskummin
- 2 krm salt
- Kvargsås
- 2 dl kvarg naturell
- 1 kruka dill, hackad
- 1 vitlöksklyfta, riven