Fänkålssoppa med kallrökt lax

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
2.82 (11 betyg)

Tillagningstid: 25 minuter
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 3 stora fänkålsstånd (till soppa och topping)
  • 2 dl strimlad purjolök
  • 1 finhackad vitkålsklyfta
  • 2 grönsaksbuljongtärning
  • 1 lagerblad
  • 1 liter vatten
  • 2 dl grädde
  • salt
  • Topping:
  • 2 dl tunt strimlad fänkål
  • Saft av 1 citron
  • 0.5 tsk flingsalt
  • 150 g strimlad kallrökt lax

Gör så här

  1. Topping: Blanda fänkålen med citronsaft och salt.
  2. Skär resten av fänkålen i små bitar. Lägg fänkål, purjolök, vitlök, buljongtärningar och lagerblad i en kastrull med vatt- net. Koka tills fänkålen är mjuk, ca 10 min.
  3. Mixa soppan slät och häll i grädde. Koka upp och smaka av med salt.
  4. Servera soppan toppad med den strimlade fänkålen och den rökta laxen.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Ulla Pettersson

2015-02-23

Hur mycket fänkål som ska blandas i själva soppan framgår inte.

Liknande recept

Spara recept

Fiskbiffar med curry och korianderyoghurt

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Skaldjursmarmite

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Mirinmarinerad lax

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Sej med grillad paprika och parmesan

Betyg
Betyg
(115)
Spara recept

Sej i ugnen med krispig topping

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Laxbakelse

Betyg
Betyg
(71)
Spara recept

Laxpasta med pesto och kallrökt lax

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Morots- och sesampanerad lax med persiljemos

Betyg
Betyg
(6)
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 3 stora fänkålsstånd (till soppa och topping)
  • 2 dl strimlad purjolök
  • 1 finhackad vitkålsklyfta
  • 2 grönsaksbuljongtärning
  • 1 lagerblad
  • 1 liter vatten
  • 2 dl grädde
  • salt
  • Topping:
  • 2 dl tunt strimlad fänkål
  • Saft av 1 citron
  • 0.5 tsk flingsalt
  • 150 g strimlad kallrökt lax

Fänkålssoppa med kallrökt lax

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
2.82 (11 betyg)

Tillagningstid: 25 minuter
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Topping: Blanda fänkålen med citronsaft och salt.
  2. Skär resten av fänkålen i små bitar. Lägg fänkål, purjolök, vitlök, buljongtärningar och lagerblad i en kastrull med vatt- net. Koka tills fänkålen är mjuk, ca 10 min.
  3. Mixa soppan slät och häll i grädde. Koka upp och smaka av med salt.
  4. Servera soppan toppad med den strimlade fänkålen och den rökta laxen.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Ulla Pettersson

2015-02-23

Hur mycket fänkål som ska blandas i själva soppan framgår inte.

Liknande recept

Spara recept

Fiskbiffar med curry och korianderyoghurt

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Skaldjursmarmite

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Mirinmarinerad lax

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Sej med grillad paprika och parmesan

Betyg
Betyg
(115)
Spara recept

Sej i ugnen med krispig topping

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Laxbakelse

Betyg
Betyg
(71)
Spara recept

Laxpasta med pesto och kallrökt lax

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Morots- och sesampanerad lax med persiljemos

Betyg
Betyg
(6)