Fänkåls- och mangosallad
betygsatt 4 av 5. 13 röster.
Tillagningstid: 15 min
4 portioner
Gör så här
- Dela fänkålen på mitten och skär bort den tjocka rotdelen. Skär fänkålen i tunna skivor, gärna med mandolin. Skala, kärna ur och strimla mangon. Vänd ihop fänkål, mango, salladslök, chili och smaka av med citronsaft, salt och ev honung.
Servering
Servera till pulled salmon.
1 kommentarer
2016-03-31
Jättegod och fräsch sallad som passar till väldigt mycket. Håller dessutom i kyl upp till 5-6 dagar. Rekommenderas varmt.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 stor fänkål
- 1 ätmogen mango
- 2 tunt skivade salladslökar
- 1/2 tunt skivad röd chili
- 1 liten citron, pressad saft
- flytande honung
- salt