Falukorvsgratäng
betygsatt 4 av 5. 76 röster.
Härliga falukorven med sin följeslagare potatismoset samsas i en form. Klassiska smaker som tomat, senap och ost hänger med in i ugnen.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Skala och koka potatisen i saltat vatten, ca 25 min. Mosa och tillsätt smör och mjölk. Rör kraftigt till ett fluffigt mos och smaka av med salt.
- Sätt ugnen på 200°. Hetta upp olja i en stekpanna och stek lök, vitlök och korv ca 3 min. Tillsätt tomatpuré och stek under omrörning någon minut till. Häll i tomater och senap och låt småputtra ca 3 min.
- Skeda upp potatismoset i en gratängform längs kanterna och lägg korven i mitten. Strö över ost och gratinera mitt i ugnen till fin färg ca 10 min.
Servering
Garnera gärna med persilja.
Tips
Ta vara på potatismoset som ev blivit över från gårdagens middag.
7 kommentarer
2022-04-20
Tack för att ni uppdaterat!
2022-01-16
Och hur länge ska potatisen koka?
2022-01-16
Hur länge ska den gratineras?
2021-01-19
Fråga! En burk körsbärstomater, menar ni färska eller sådana i burk i sås?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g potatis, gärna mjölig
- 25 g smör
- 1 dl mjölk
- 1 tsk neutral olja
- 1 gul lök, klyftad eller hackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 400 g falukorv, i mindre bitar
- 2 msk tomatpuré
- 1 burk körsbärstomater (à 400 g)
- 1 msk senap
- 1 dl lagrad ost, riven
- 1 tsk salt