Falukorvsgratäng
Härliga falukorven med sin följeslagare potatismoset samsas i en form. Klassiska smaker som tomat, senap och ost hänger med in i ugnen.
- 800 g Änglamark potatis, gärna mjölig
- 25 g Änglamark smör
- 1 dl Änglamark mjölk
- 1 tsk Änglamark neutral olja
- 1 Änglamark gul lök, klyftad eller hackad
- 1 Änglamark vitlöksklyfta, finhackad
- 400 g Änglamark falukorv, i mindre bitar
- 2 msk Änglamark tomatpuré
- 1 burk körsbärstomater (à 400 g)
- 1 msk Änglamark senap
- 1 dl Änglamark lagrad ost, riven
- 1 tsk salt
Gör så här
- Skala och koka potatisen i saltat vatten, ca 25 min. Mosa och tillsätt smör och mjölk. Rör kraftigt till ett fluffigt mos och smaka av med salt.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek lök, vitlök och korv ca 3 min. Tillsätt tomatpuré och stek under omrörning någon minut till. Häll i tomater och senap och låt småputtra ca 3 min.
- Skeda upp potatismoset i en gratängform längs kanterna och lägg korven i mitten. Strö över ost och gratinera mitt i ugnen till fin färg ca 10 min.
Servering
Tips
Ta vara på potatismoset som ev blivit över från gårdagens middag.
Falukorvsgratäng
Härliga falukorven med sin följeslagare potatismoset samsas i en form. Klassiska smaker som tomat, senap och ost hänger med in i ugnen.
Gör så här
- Skala och koka potatisen i saltat vatten, ca 25 min. Mosa och tillsätt smör och mjölk. Rör kraftigt till ett fluffigt mos och smaka av med salt.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek lök, vitlök och korv ca 3 min. Tillsätt tomatpuré och stek under omrörning någon minut till. Häll i tomater och senap och låt småputtra ca 3 min.
- Skeda upp potatismoset i en gratängform längs kanterna och lägg korven i mitten. Strö över ost och gratinera mitt i ugnen till fin färg ca 10 min.
Servering
Tips
Ta vara på potatismoset som ev blivit över från gårdagens middag.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2022-04-20
Tack för att ni uppdaterat!
2022-01-16
Och hur länge ska potatisen koka?
2022-01-16
Hur länge ska den gratineras?
Coop
2021-01-20
Till Annie: Det ska vara konserverade körsbärstomater på burk. Lycka till! :)
2021-01-19
Fråga! En burk körsbärstomater, menar ni färska eller sådana i burk i sås?
2018-01-11
Om man tänker på matsvinn så skulle kanske klyftpotatis eller potatishalvor vara lite bättre alternativ. Då behåller man ju skalet.. och personligen tycker jag att det går betydligt lättare att göra än mos. Smaksak. Ändå värt att fundera över, inte sant? :)
2017-12-17
Lätt att laga tillsammans med sitt barn.
2017-11-19
Fantastiskt gott!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Daniel
2022-04-20
Tack för att ni uppdaterat!
Daniel
2022-01-16
Och hur länge ska potatisen koka?
Daniel
2022-01-16
Hur länge ska den gratineras?
2021-01-20
Till Annie: Det ska vara konserverade körsbärstomater på burk. Lycka till! :)
Annie
2021-01-19
Fråga! En burk körsbärstomater, menar ni färska eller sådana i burk i sås?
Eeva
2018-01-11
Om man tänker på matsvinn så skulle kanske klyftpotatis eller potatishalvor vara lite bättre alternativ. Då behåller man ju skalet.. och personligen tycker jag att det går betydligt lättare att göra än mos. Smaksak. Ändå värt att fundera över, inte sant? :)
Sandra
2017-12-17
Lätt att laga tillsammans med sitt barn.
Kenneth
2017-11-19
Fantastiskt gott!